Prijsstijging van koffie door mislukte oogsten: Wat betekent dit voor de consument?

• Geplaatst op 12 Februari 2025
• Door De Koffiebaron
• 0

De prijs van koffie blijft wereldwijd stijgen, en een van de belangrijkste oorzaken is de mislukte oogst in grote producerende landen. Klimaatverandering, extreem weer en ziektes hebben geleid tot een daling in de koffieproductie, waardoor de prijzen de hoogte in schieten. Maar wat betekent dit voor de consument, en hoe ziet de toekomst van de koffiemarkt eruit?

Mislukte Oogsten en de Oorzaken

De grootste koffieproducerende landen, zoals Brazilië, Colombia en Vietnam, hebben de afgelopen jaren te maken gehad met moeilijke weersomstandigheden. In Brazilië (de grootste producent van arabica-koffie), hebben vorst en droogte in 2023 en 2024 een groot deel van de gewassen beschadigd. Dit heeft geleid tot een lagere opbrengst, wat direct invloed heeft op de beschikbaarheid en de prijs van koffiebonen.

Daarnaast hebben schimmelziektes, zoals koffiebladroest in Colombia en Midden-Amerika, de productie verder verlaagd. Vietnam (de grootste producent van robusta-koffie) kampt met zware regenval en overstromingen, wat de oogst bemoeilijkt.

De Gevolgen voor de Prijs van Koffie

De voornaamste landen die koffie producerenen zoals Brazilië en Colombia hebben recentelijk te maken gehad met uitdagende weersomstandigheden. Vorst en droogte hebben een aanzienlijk deel van de gewassen beschadiging.

De afname van de productie heeft geresulteerde tot hogere groothandelsprijzen, waarbij de prijs per pond koffie op de wereldmarkt meer dan 30% is gestegen ten opzichte van het vorig jaar, voornamelijk in  2024, wat direct effect heeft op de kosten voor consument bij supermarkten of hun favoriete koffiezaken.

Zelfs wij, net als de bekende koffieketens en supermarkten, hebben onze prijzen moeten verhogen om de toenemende kosten te compenseren, waardoor de prijs van een kopje koffie bij cafés stijgt en consument meer geld uitgeven voor een pak gemalen koffie of bonnen.
Supermarkten proberen de inkoopprijs van de koffie zo laag mogelijk te houden om consumenten te blijven lokken en voren de druk uit op de producten om de prijzen te verlagen wat vaak te koste gaat van de boeren.
Wij zijn van mening dat de marge die verdiend wordt door de supermarkten best verlaagd kan worden en zijn van mening dat de boeren geld nodig hebben voor investeringen in hun bedrijven en hun gemeenschappen. 

Invloed op de toekomst van de koffiemarkt.

Deskundigen voorspellen dat de stijging van de prijzen kan voortzetten zolang klimaatverandering en extreme weersomstandigheden aanwezig blijven. ​Sommige koffieboeren zijn bezig met investeren in duurzamere teeltmethoden en klimaatbestendige koffiesoorten dit vereist tijd en grote investering die extra bemoeilijkt worden door de prijs oorlog die nu speelt.

Koffiebranders proberen ook om alternatieven te vinden door nieuwe brand methodes die minder geschikte bonen toch geschikt te maken voor een hoog waardig eindproduct. Ze verkennen ook het idee van nieuwe productielanden; maar het ontwikkelen van een bloeiende koffie-industrie kost veel tijd, moeite en geld.

Wat kan de consument doen?

• Wees flexibel in koffiekeuze: Robusta-koffie kan een zeer goed alternatief zijn voor arabica-koffie en is vaak net iets goedkoper.

• Koop in bulk: Koffieprijzen kunnen verder stijgen, dus het kan slim zijn om grotere hoeveelheden in te slaan als de prijzen gunstig zijn.
  Overleg met u buren en of familie en bestel gezamenlijk.
  Hierdoor kunt u besparen op de verzendkosten en kunt u gebruik maken van onze staffelkortingen.

De Koffiebaron heeft de Nederlandse koffiemarkt aanzienlijk beïnvloed door zijn strategie van scherpe winstmarges. Door efficiënte inkoop, slanke bedrijfsvoering en strategische prijsstelling heeft het bedrijf de concurrentie gedwongen om hun prijzen en marges aan te passen.